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MENU DI PRIMAVERA

menù solo per gruppi, previo accordo è  possibile gustare i nostri piatti anche in altri giorni della settimana.

I vini sfusi e in bottiglia proposti sono tutti di nostra produzione e non compresi

 Le paste sono fatte al mattarello, formaggi e carni sono acquistati da aziende locali.

1)Ravioli di formaggio e carciofi + erbe aromatiche
Farfalline ai gamberetti e pomodorini.
Filetto di Maiale al passito Giulia
Verdure gratinate al forno miste
Zuppa Inglese
euro 26,00 bevande escluse

2) Crostini misti
sfoglia lorda, alle zucchine + erbe aromatiche
Tagliatelle al sugo di pomodoro e piselli
Carne mista alla brace
Patate e altre verdure di stagione al forno

Torta di frutta

Euro 28,00 bevande escluse

3) Gnocchetti di ricotta di Artusi ricetta n. 98
Tagliolino con erba cipollina e salsa di ceci
Arrosto morto Lardellato Artusi n. 534 ( vitello )
Verdure miste
Torta di noci e cioccolato (Artusi n. 637 ) con gelato alla
vaniglia.

  Euro 27,00 bevande escluse

         4) Bruschetta di lardo di mora, Strudel di carciofi

            Cappelletti al radicchio e pancetta affumicata
Strozzapreti all’ ortolana
Coniglio agli Aromi
Patate aromatizzate al timo

Caponatina di verdure

  latte Brulè o Torta al cioccolato

                                                                                                 Euro 28,00 bevande escluse

5) Piadina con: affettati e formaggio

  Lasagna al forno alle verdure/ o classica
Vitello agli asparagi, mandorle tostate + erba cipollina
Patate rustiche e insalatina mista
Dolci misti al forno

   euro 28,00 bevande escluse

6) Bresaola con grana+ insalatina

 Mezza luna di ricotta e maggiorana

 Curzul al sugo di scalogno

 Spiedini di carne alla griglia

 Verdure miste trifolate

 Cheese cake alla Romagnola

 Euro 28,00

7) Zuppa imperiale con erbe aromatiche e pancettina croccante

In Alternativa Zuppa imperiale in Brodo

 Tagliata di Manzo con pomodoro, rucola e grana

 Patate rustiche

 Verdure gratinate

 Mousse di yougurt e mascarpone + frutti di bosco

 Euro 28,00

8)Cappellacci verdi alla Salvia

  Strozzapreti   pasticciati

  Filetti di maiale lardellato al pepe rosa

  Patate arrosto al rosmarino

   pomodori gratinati

  Tortino di panna e mandorle tostate al caramello

  Euro 27,00 escluse le bevande

9) Tortino di carciofi o Crudità di carciofi con grana e balsamico

     + insalatina sfiziosa

      Agnello scottadito

     Patate rustiche

     verdure gratinate

     Crostata e ciambella

     Euro 23,00 bevande escluse

10)Lombatina stagionata + zucchine marinate

     Gnocchi bicolori con pomodorini e basilico

     Porchetta di prosciutto arrosto croccante

     Patate rustiche

     Dadolata di melanzane con scaglie di parmigiano

     Tortino al cuore fondente

      Euro  28,00 bevande escluse

Sconto del 50%  per bambini da 3 a 7 anni

                    30%  per bambini dai 8 ai 12 anni

             Menù per bambini da euro 14,00 a euro 18,00,

Tagliatelle al ragù

Salciccia e patatine al forno

In alternativa: cotoletta

Gelato

Alcune alternative per i menù………

Passatelli con pancetta affumicata e rucola

Capriccio al forno

Tagliolino al tartufo di Primavera

Crescioni di Verdura, ricetta di Artusi n. 195

Sfiziosità: frittelle di semolino con misticanza e balsamico

Verdure al cartoccio con scamorza affumicata

Misto di formaggi con le marmellate della Sabbiona

Pizza fritta con salsina al pomodoro o con mostarda e scquacquerone

Castrato in graticola  con pome.

Polenta gratinata con salciccia e pancetta

Pasta  ai funghi misti

Crema fritta, ricetta di Artusi n. 688

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